什么是IEC 60335-2-121：2020？

IEC 60335-2-121：2020是一種國際標(biāo)準(zhǔn)，它指定了專業(yè)電動(dòng)深脂油炸鍋的安全要求。該標(biāo)準(zhǔn)是由國際電力技術(shù)委員會(huì)（IEC）與行業(yè)專業(yè)人士和監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作開發(fā)的。

為什么IEC 60335-2-121：2020重要？通常用于在高溫下烹飪食物的商用廚房，餐館和餐飲場(chǎng)所。但是，如果不正確設(shè)計(jì)和制造，這些設(shè)備可能會(huì)對(duì)用戶和環(huán)境構(gòu)成重大風(fēng)險(xiǎn)。IEC 60335-2-121：2020的目的是確保專業(yè)電動(dòng)脂肪油炸鍋的安全性和性能，從而減少了事故和傷害的可能性。

IEC 60335-2-121的關(guān)鍵要求：2020

IEC 60335-2-121：2020列出了制造商在設(shè)計(jì)和生產(chǎn)電動(dòng)深脂油炸鍋時(shí)必須遵守的具體準(zhǔn)則和標(biāo)準(zhǔn)。這些要求包括：

通過適當(dāng)?shù)慕^緣和接地

防止電擊

預(yù)防通過溫度控制和安全截止設(shè)備預(yù)防過熱和火災(zāi)危害

機(jī)械穩(wěn)定性和可靠性，以防止傾斜或下降

有效遏制熱油，以防止濺起和燃燒

安全處理廢油以最大程度地減少環(huán)境影響

合規(guī)性和認(rèn)證

為了確保電力脂肪油炸劑符合必要的安全標(biāo)準(zhǔn)，制造商必須根據(jù)IEC 60335-2-121：2020進(jìn)行測(cè)試和認(rèn)證流程。這涉及對(duì)設(shè)備的電氣，機(jī)械和熱特性進(jìn)行嚴(yán)格的評(píng)估，以確保其符合所有相關(guān)要求。

符合該標(biāo)準(zhǔn)的符合性，不僅證明了制造商對(duì)安全的承諾，而且還為客戶和監(jiān)管提供了保證該產(chǎn)品已經(jīng)過徹底測(cè)試并且可以安全使用的當(dāng)局。此外，合規(guī)性可幫助制造商進(jìn)入遵守這些標(biāo)準(zhǔn)或首選這些標(biāo)準(zhǔn)的國際市場(chǎng)。